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Name des Rezepts: Gado-Gado Penganten (Bohnensprossensalat mit N├╝ssen) Land / Region:
Anzahl der Portionen: 4

Zutaten:
3 Essl├Âffel ├ľl
3 Essl├Âffel Erdn├╝sse
2 Teel├Âffel Krabbenpaste
1 Zwiebel, gehackt
1 1/2 Tasse Kokosmilch
Salz
3 Essl├Âffel Zucker
2 Essl├Âffel Zitronensaft
5 Tasse Sojabohnensprossen m├Âglichst frisch
1 Tasse Ziebelringe, ger├Âstet
Anweisungen:
N├╝sse, Krabbenpaste und Zwiebel 3 Minuten in ├ľl r├Âsten. Kokosmilch, Salz,
Zucker und Zitronensaft dazugeben. 3 Minuten umr├╝hren und abk├╝hlen lassen.
Frische Bohnensprossen mit kochendem Wasser ├╝berbr├╝hen und abtropfen lassen.
(Sprossen aus der Dose gut absp├╝len und abtropfen lassen.) Das
Kokosmilchgemisch ├╝ber die Bohnensprossen gie├čen. Mit ger├Âsteter Zwiebel
bestreut auftragen.

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